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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
mar-2021
“Diseño del sistema productivo de la fabricación de queso mozzarella hilado para el incremento de la capacidad de producción en la empresa de lácteos “San Luis”.
Salazar, Edison
;
Arteaga Rubio, Manuel Gabriel
;
Parra Ayme, Alex Danilo
ago-2023
Propuesta de aplicación de la metodología 5S en la industria láctea de Cotopaxi Inladec S.A.
Andrango Guayasamín, Raúl H
;
Calispa Uyaguari, Yolanda Elizabeth
;
Palomo Bautista, Diego Armando
2023
Propuesta de automatización en el proceso de producción de queso fresco en la Empresa Gavilánez en la Provincia Bolívar
Hidalgo Oñate, Ángel Guillermo
;
Guzmán Bayas, Alisson Nicole