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Repositorio Digital Universidad Técnica de Cotopaxi
Buscar por Autor Mera Vizcaíno, Lizeth Patricia
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Título
Autor(es)
2016
Elaboración de una bebida fortificada a partir de la variedad de amaranto INIAP alegría (Amaranthus caudatus l.) y la variedad de quinua INIAP tunkahuan (Chenopodium quinoa willd.) con tres concentraciones y tres tipos de endulzantes (estevia, panela y miel de abeja) para garantizar la seguridad alimentaria en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, parroquia Eloy Alfaro, sector Salache, laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial, en el periodo 2014-2015
Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro
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Mera Vizcaíno, Lizeth Patricia
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Toapanta Vargas, Francisco Javier