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Repositorio Digital Universidad Técnica de Cotopaxi
Buscar por Autor Romero Corral, Renato Agustín
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Autor(es)
feb-2023
Desarrollo de un recubrimiento comestible a base mucílago de nopal con aceite de semilla de cáñamo (cannabis sativa ssp) para la conservación de filetes de pollo.
Romero Corral, Renato Agustín
;
Llumiquinga Mendoza, Brayan Geovanny
;
Moreta Chimborazo, Cinthia Noemi
2024
“Efecto de la adición de semillas de cáñamo (Cannabis sativa ssp. sativa) en la elaboración de un queso fresco”
Romero Corral, Renato Agustín
;
López Silva, Joselyn Pamela
;
López Chele, Maverick Gabriel
feb-2023
“Elaboración de cerveza artesanal tipo brown ale con adición de semillas de cáñamo (Cannabis Sativa ssp. Sativa)”
Romero Corral, Renato Agustín
;
Quinatoa Lema, Gina Margarita
;
Valladares Oña, Gabriela Stefania
2024
Estandarización del proceso de elaboración de snacks tipo chips (papas y chifles) para la microempresa perteneciente a la Asociación de no videntes y baja visión de Cotopaxi (ANOVIC).
Romero Corral, Renato Agustín
;
Enríquez García, Evelyn Raquel
;
Molina Robalino, Ximena Lizbeth
mar-2022
Manual de funcionamiento, mantenimiento y aplicación pedagógica de equipos (termómetro de punta digital y cutter) en el Laboratorio de investigación de cárnicos en la carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Romero Corral, Renato Agustín
;
Bravo Hurtado, María José
;
Rea Almeida, Walter Oswaldo
mar-2022
Manual de Funcionamiento, Mantenimiento y Aplicación Pedagógica de una Marmita en el Laboratorio de Lácteos en la Carrera de Agroindustrias de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Romero Corral, Renato Agustín
;
Ugalde Castro, Gema Yoletty
mar-2021
Obtención de la notificación sanitaria de queso fresco elaborado en el laboratorio de procesos de lácteos de la carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Romero Corral, Renato Agustín
;
Casa Vilca, Rosario Elizabeth
;
Guangasig Chango Dalila Marisol, Dalila Marisol