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Repositorio Digital Universidad Técnica de Cotopaxi
Buscar por Autor Zambrano Ochoa, Zoila Eliana
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2016
Obtención de papel kraft a partir de la fibra de dos variedades de Agave (Americana L. – Cabuya negra y Sisalana perrine – Cabuya blanca) con dos sustancias químicas (Carbonato de calcio y Sulfato de sodio) para la cocción y dos métodos de blanqueo con (Dióxido de cloro y Agua oxigenada) en el laboratorio de Agave de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi
Zambrano Ochoa, Zoila Eliana
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Pérez Escobar, Josué Israel
ago-2021
Obtención y caracterización de suero de leche en polvo a partir de lactosuero de la empresa (PROLAD´S) mediante el método de secado por aspersión (spray dryer)
Zambrano Ochoa, Zoila Eliana
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Loachamin Guallichico, Brandon Ernesto
;
Narváez Llulluna, Fulvio Mauricio
2014
Propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la industria láctea la americana, ubicada en la parroquia Mulalo, cantón Latacunga, provincia Cotopaxi
Zambrano Ochoa, Zoila Eliana
;
Quilumba Macato, Luz Belén
feb-2024
Protección del desarrollo de productos elaborados en la carrera de Agroindustria a través del secreto industrial de Allullas enriquecidas con harina de Amaranto (amaranthus caudatus) y lactosuero.
Zambrano Ochoa, Zoila Eliana
;
Reinoso Unaucho, Mariana del Carmen