Buscar por Autor Rosales Amores, Edwin Marcelo
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| ago-2016 | Colorandes UTC | Rosales Amores, Edwin Marcelo; Chadan Analuiza, Edwin Aníbal |
| 2013 | Elaboración de una bebida alcohólica utilizando dos variedades de agave; negro (Agave americano) y blanco (Furcraea andina) empleando Sacharomyces cerevisae en dos presentaciones (liofilizada y en pasta) en el sector de Cristo Rey Parroquia Once de Noviembre Cantón Latacunga Provincia de Cotopaxi | Rosales Amores, Edwin Marcelo; Arias Borja, Lourdes Marisol |
| 2011 | Elaboración de vino de frutas (pitahaya hylocereus triangularis y carambola averrhoa l.) en 3 diferentes concentraciones de mosto y con 2 tipos de levaduras del género saccharomices (s. cereviceae y s. ellipsoideus) | Rosales Amores, Edwin Marcelo; Zurita Malliquinga, Willams Patricio |
| 2011 | Elaboración de vino de frutas (pitahaya hylocereus triangularis y carambola averrhoa l.) en 3 diferentes concentraciones de mosto y con 2 tipos de levaduras del género saccharomices (s. cereviceae y s. ellipsoideus). | Rosales Amores, Edwin Marcelo; Zurita Malliquinga, Willams Patricio |
| oct-2013 | Estudio de pre-factibilidad para la producción tecnificada de vino de mortiño (Vacciniumfloribun dumkunth) en el cantón Sigchos comunidad Quinticusig Asociacion de vinicultores período 2012-2013 | Rosales Amores, Edwin Marcelo; Albán Martínez, Darwin Patricio; Marcalla Montaguano, Wilson Ramiro |
| 2016 | Obtención de dos tipos de enzimas pectinasa (cáscara de naranja) celulasa (cáscara de plátano) y su evaluación en la producción de pulpa de manzana (Malus domestica) y pera (Pyrus communis) en los laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el periodo 2014 – 2015 | Rosales Amores, Edwin Marcelo; Avilés Muso, Norma Soledad; Tapia Ramírez, Nancy Maricela |
