Buscar por Materia AMARANTHUS CAUDATUS
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
mar-2017 | Construcción y evaluación de una estufa casera para el control de fusarium (Fusarium oxysporum) en semillas de amaranto (Amaranthus caudatus) | López, Guadalupe; Jiménez Laverde, Byron Fernando |
2016 | Elaboración de una bebida fortificada a partir de la variedad de amaranto INIAP alegría (Amaranthus caudatus l.) y la variedad de quinua INIAP tunkahuan (Chenopodium quinoa willd.) con tres concentraciones y tres tipos de endulzantes (estevia, panela y miel de abeja) para garantizar la seguridad alimentaria en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, parroquia Eloy Alfaro, sector Salache, laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial, en el periodo 2014-2015 | Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro; Mera Vizcaíno, Lizeth Patricia; Toapanta Vargas, Francisco Javier |
mar-2017 | Industrialización de granos andinos “elaboración de pan integral de quínoa (Chenopodium Quínoa Willd) y amaranto (Amaranthus Caudatus. L) | Zambrano, Zoila; Jeréz Garcés, Darwin Ernesto |