| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| nov-2015 | Aplicación de un sistema de costos por órdenes de producción en productos lácteos “San José” de la provincia de Tungurahua cantón Santiago de Pillaro parroquia Rocafuerte durante el cuarto trimestre del año 2014 | Bonilla Rivera, Guadalupe Dolores; Caisaguano Basantes, Silvia Liliana; Ramírez Chiquito, Ligia Margoth |
| jun-2013 | Auditoría de gestión a los procesos administrativos, financieros y operativos en la empresa de productos lácteos de Bayamo, Granma, Cuba. | Ramírez Pompa, Lucila; Chango Cando, Clara Esthela |
| nov-2015 | Auditoría de gestión al departamento de adquisiciones y ventas de la empresa industrial de productos lácteos Olivas Gaitàn S.A. “el caserío”, ubicada en la parroquia machachi, cantón mejía, provincia Pichincha al período del 01 de enero al 31 de diciembre del 2012 | López Fraga, Patricia Geraldina; García Aucanshala, Margarita Margoth; Paguay Andrade, Gloria Narciza |
| mar-2021 | Caracterización de la producción y uso del lactosuero en las empresas lácteas (Campo Fino y Foodasa) de la parroquia San Miguel del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi. | Cerda Andino, Edwin Fabián; Lalaleo Tenelema, Thalia Tatiana; Tigselema Caiza, Yadira Nataly |
| mar-2017 | Comparación de los métodos de valoración de inventarios y su incidencia en la determinación del costo de producción en las empresas lácteos paraíso y productos lácteos mucca del cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi | Viviana Pastora, Panchi Mayo; Bravo Pinto, María Alexandra; Zapata Tenorio, Tania Michelle |
| ago-2021 | Desarrollo de una aplicación web y móvil para la gestión de inventarios y ventas de la Asociación Producción Alimenticia Nueva Esperanza. | Iza, Miryan; Guilcazo Toapanta, Geomaira Belen; Jaya Condorcana, Jessica Nataly |
| 2013 | Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (bpm) en la empresa de productos lácteos “Leito” sector Rumipamba la Universidad, cantón Salcedo, provincia Cotopaxi | Tapia Vasco, Javier; Arias Cacuango, Jenny Fernanda |
| ago-2017 | Estrategias de marketing para la distribución y comercialización de productos lácteos "ASOPAGUA" del cantón La Maná provincia de Cotopaxi". | Albarrasin, Marilin; Rodríguez Albán, Reyna Margarita; Sigcha Pastuña, Mayra Natali |
| 2015 | Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa (leche, queso y yogurt) láctea en la provincia de Cotopaxi, cantón Pujilí, barrio Juan Salinas, en el periodo 2014-2015 | Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro; Chuquilla Toaquiza, Silvia Judith; Sangoquiza Pilatasig, Edwin Javier |
| jul-2017 | Estudio del sistema de iluminación en el laboratorio de productos lácteos de la Universidad Técnica de Cotopaxi, para la prevención del riesgo físico | Espín, Cristian; Reatiqui Caillagua, Jefferson Paúl |
| 2015 | Evaluación del ácido láctico a partir de lactosuero empleando (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus), en la elaboración de queso fresco a tres concentraciones y tres temperaturas de coagulación, sobre el tiempo de proceso; en productos lácteos don lucho, Machachi 2014-2015 | Fernández Paredes, Manuel Enrique; Caiza Chicaiza, Mireya Maribel |
| feb-2018 | Identificación de factores familiares que determinan la desición de compra de productos lácteos en el cantón Salcedo. | Salazar, Angelita; Palacios Galarza, Luis Alejandro; Pozo Cañar, Ana Lucia |
| mar-2015 | Implementación de un sistema de contabilidad de costos por órdenes de producción en la fábrica procesadora de productos lácteos Ecualac ubicada en la parroquia Machachi, cantón Mejía, provincia Pichincha en el periodo de enero a junio 2013 | López Fraga, Patricia Geraldinne; Camacho Simbaña, Jenny Margoth |
| nov-2015 | Plan de marketing para mejorar el posicionamiento en el mercado para la empresa láctea ferrosa s.a. ubicada en Mulalillo km 4 vía Cusubamba, cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi | Salazar Corrales, Angelita Marlene; Sánchez Chochos, Blanca Soledad |
| 2013 | Propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura, en la microempresa productos lácteos santa ivonne, de la provincia de Cotopaxi del cantón Latacunga durante el periodo 2012 | Silva Paredes, Jeny Mariana; Viracucha Pila, Ricardo Fernando |
| 2012 | Propuesta Metodológica de un Sistema de Costo por Proceso para la “Empresa de Productos Lácteos Bayamo | Alonso Castillo, Yaíma; Esquivel García, Tamara |
