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Fecha de publicación
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Autor(es)
2015
Descripción etológica del minador de la hoja del cultivo de haba (vicia faba) en laboratorio del ceasa, sector Salache, provincia de Cotopaxi 2015
Chasi, Wilman Paolo
;
Paredes Morales, Diego Fernando
jun-2017
Elaboración de salchicha escaldada “FISH EMBUTIDOS”
Arias Palma, Gabriela Beatriz
;
Caiza Gómez, Liz Mercedes
;
Chingo Tiglla, Luis Rubén
oct-2022
Elaboración de tres análogos veganos de queso fresco a partir de arveja (Pisum sativum), haba (Vicia faba) y frejol (Phaseolus vulgaris) enriquecido con chocho (Lupinus mutabilis)
Villacrés, Clara
;
Jaramillo Narváez, Elisa Nicole