Selección de los animales en base a los caracteres de importancia económica en la producción de leche de bovinos acorde al objetivo de mejora genética en la parroquia de Mulaló.

Abstract

La producción de leche en Cotopaxi es ineficiente, ya que se produce alrededor de 4 litros por hectárea. Debido a múltiples factores, entre ellos la falta de evaluaciones en las vacas lecheras. Por lo tanto, se definió el objetivo de mejora genética para la producción de leche en bovinos en la parroquia Mulalo, según los caracteres de importancia económica. La investigación se realizó con 62 animales y 11 productores los cuales colaboraron en el proyecto, se ejecutó la recopilación de datos durante los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre, se obtuvo los datos de los animales, mediante pesaje, control de producción de leche en kilogramos, sanidad de la ubre enfocada en pruebas de CMT. Dando como resultado que el objetivo de mejora genética debe incluir la producción de leche (20kg/día), densidad (1,030 g/ml) y mastitis (100% negativo). Con respecto a los parámetros de interés económico se obtuvo los siguientes resultados, producción de leche con una media de (16 kg /día), densidad (1,026g/ml), mastitis (negativo 100%) indicándonos que los ganaderos poseen buenas prácticas de ordeño, La ganancia diaria de peso en promedio es de 78,95 kg, tomando en cuenta que los bovinos en estudio se encontraban en diferentes periodos de lactancia. Finalmente, se destacaron los siguientes bovinos Cara blanca, Mocha, Pirata, Café, Copito de nieve y Morena para difundir su material genético en base a los caracteres importancia económica, teniendo los más altos valores en cuanto al análisis de calidad, sanidad y producción de leche.