1. Repositorio Digital Universidad Técnica de Cotopaxi
  2. Facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas
  3. Carrera de Ingeniería Eletromecánica
  4. Tesis - Ingeniería Eletromecánica
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dc.contributor.advisorCristian F., Gallardo Molina-
dc.contributor.authorChancusig Casa, Alex Geovanny-
dc.contributor.authorHerrera Maldonado, Darío Xavier-
dc.date.accessioned2016-10-12T13:46:25Z-
dc.date.available2016-10-12T13:46:25Z-
dc.date.issued2015-07-
dc.identifier.citationChancusig Casa, Alex Geovanny. Herrera Maldonado, Darío Xavier (2015). Diseño e implementación de un sistema automático para reducir el tiempo de enfriamiento en la línea de producción del chocolate en la micro-empresa de los hermanos monje ubicados en el cantón Pujili en el periodo 2014-2015. Ingeniería Electromecánica. UTC. Latacunga. 154 p.es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2967-
dc.descriptionThe implementation of this automatic continuous cooling of chocolate, it took place at Cotopaxi Province in Pujilí Canton; in the micro-enterprise of the Hnos. Monje. This company is dedicated to the elaboration of artisan chocolate which now owns machinery for perfon the preparation of this product. But lacking of autonomous systems that allow perform the same processes in less time, for this reason the owner provided the necessary support for its development of designing and implementation of a cooling tunnel. Based on the inverted cycle of Carnot; for being the most used in construction of domestic refrigeration systems and industrial refrigeration....es_ES
dc.description.abstractLa implementación de esté sistema automático de enfriamiento continuo de tabletas de chocolate, tuvo lugar en el provincia de Cotopaxi en el cantón Pujilí; en la micro-empresa de los Hnos. Monje. Dicha empresa se dedica a elaboración de chocolate artesanal la cual en la actualidad posee maquinaria para realizar la elaboración de este producto. Pero carece de sistemas autónomos que le permitan realizar los mismos procesos en un menor tiempo, por esta razón el propietario proporciono el apoyo necesario para el desarrollo del diseño e implementación de un túnel de enfriamiento. Basado en el ciclo invertido de Carnot; por ser el más utilizado en construcción de sistemas de refrigeración domésticos e industriales. El cual permite el enfriamiento de las tabletas mediante un sistema de refrigeración por compresión de vapor....es_ES
dc.format.extent154 p.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherLATACUNGA / UTC / 2015es_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectDISEÑO E IMPLEMENTACIÓNes_ES
dc.subjectSISTEMA AUTOMÁTICOes_ES
dc.subjectTIEMPO DE ENFRIAMIENTOes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓN DE CHOCOLATEes_ES
dc.subjectMICROEMPRESAes_ES
dc.titleDiseño e implementación de un sistema automático para reducir el tiempo de enfriamiento en la línea de producción del chocolate en la micro-empresa de los hermanos monje ubicados en el cantón Pujili en el periodo 2014-2015es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Eletromecánica

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