Levantamiento de procesos productivos en la florícola Jardines Piaveri Cía. Ltda. Ubicada en la parroquia Joseguango bajo, cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi

Abstract

El estudio realizado consistió en generar una alternativa que contribuya al desarrollo de la florícola “JARDINES PIAVERI” Cía. Ltda., empresa que presentaba como problemática la ausencia de un Manual de Procesos Productivos que incidía directamente en la productividad, dejando de lado el concepto de trabajo eficiente al existir tiempos improductivos, esfuerzo y desperdicios de recursos. El objetivo fundamental es proponer una nueva filosofía de trabajo que se base en el manejo correcto de actividades a través de la identificación, diseño y descripción de procesos relacionados estrechamente con el área productiva. Los resultados que se obtuvieron a través de la investigación demostraron que la empresa presentaba grandes debilidades en el área productiva y de recursos humanos, vinculados con la presencia de considerables cantidades de desperdicios y el alto nivel de rotación del personal (trabajadores). Ante dicha situación, todos los miembros manifestaron una notable predisposición y apoyo durante la elaboración que tuvo la presente propuesta establecida. La empresa “JARDINES PIAVERI” Cía. Ltda. al disponer de un Manual de Procesos Productivos marca una trascendencia en la vida y cultura corporativa, porque se proyecta a convertirse en un instrumento útil para entrenar al nuevo personal, desarrollar procesos estandarizados e incursionar en nuevos proyectos de certificación.