Implantación de un sistema de costos por procesos a la asociación de productores de queso y leche “La Unión”, ubicada en la parroquia Belisario Quevedo de la provincia de Cotopaxi, para el período 2010

Abstract

La investigación está enfocada en la Implantación de un Sistema de Costos por Procesos a la Asociación de Productores de Queso y Leche “La Unión”, mediante este sistema se puede conocer el costo real del queso fresco, para lo cual se considero los tres elementos del costo que son: Materia Prima, Mano de Obra y Costos Indirectos de fabricación, lo que facilito poder establecer un precio accesible y justo para la venta al consumidor. Para la realización del trabajo se utilizó la investigación descriptiva, bibliográfica, la metodología no experimental utilizando métodos teóricos, analítico y con documentos de la empresa y entre las técnicas utilizadas, la entrevista aplicada a todo el personal de la Asociación permitiendo conocer su organización, producción; así como también la forma de llevar sus registros diarios y la observación directa al proceso de producción del queso fresco para lograr mayor grado de objetividad en el conocimiento de la realidad y para obtener todos los datos necesarios. Con la información recopilada se realizó un análisis, la misma que ayudó a establecer que sí es necesario Implantar un Sistema Contable el mismo que proporciono información confiable que sirvió para la toma de decisiones acertadas que impulsaron el crecimiento y desarrollo de la organización.