Aplicación de la contabilidad de costos por proceso de producción en la empresa de lácteos la morenita, provincia de Cotopaxi, cantón la maná, recinto san francisco de chipe, al período del 01 al 30 de septiembre 2010

Abstract

El presente trabajo de investigación se desarrolló en la empresa de Lácteos La Morenita ubicada en la Provincia de Cotopaxi, Cantón La Maná, Recinto San Francisco de Chipe, dedicada a la producción de yogurt y queso, el objetivo general del trabajo se encuentra dirigido a la elaboración de una propuesta para aplicar la contabilidad de costos por procesos de producción del 01 al 30 de Septiembre del 2010, que permita determinar los rubros de costos y gastos que se operen en la producción de los lácteos, con el fin de recopilar información se aplicó diversas técnicas e instrumentos como: observación directa, entrevista, encuesta y la revisión de fuentes documentales que demuestran la inexistencia de un sistema de contabilidad de costos acorde a las características y necesidades de la empresa que provea información confiable y oportuna a la gerencia relacionada con los costos de producción, lo cual contempló al desarrollo de modelos adecuados que permita recoger, registrar y reportar datos de los costos de producción para suministrar información a la gerencia que facilite la toma de decisiones adecuadas, la eficiencia que pueda brindar este sistema de costos dependerá de la aplicación que la empresa le dé al mismo.