Tesis - Ingeniería en Agroindustrias : [3] Página de inicio de la colección Ver Estadísticas

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
feb-2019Utilización del suero ácido fresco de leche y extracto de Brócoli (brassica oleracea) para el reemplazo de nitritos en la elaboración de Salchicha Tipo Frankfurt.Chacón Mayorga, Gabriela Alejandra; Almache Soria, Henry Paúl; Arcos López, Deyvid Alejandro
ago-2021Desarrollo de un microencapsulado de cedrón (Aloysia Citrodora), mediante secado por aspersiónRojas Molina, Jaime Orlando; Iglesias Chérrez, Daniela Lizbeth; Pichucho Molina, Paula Estefania
ago-2018Identificación de plantas nativas con uso medicinal en la parroquia Toacazo comunidad San IgnacioChancusig Espin, Edwin Marcelo, Ing.; Chango Lagla, María del Consuelo
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