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Maestría Gestión de la Producción
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oct-2013
Identificación de los peligros y puntos críticos de control en la producción cavícola del Centro Experimental y de Producción Salache (CEYPSA). Propuesta de un sistema de seguridad alimentaria y ambiental para mejorar la producción de cuyes.
Zambrano, Eliana, Mg.
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Andrade Aulestia, Patricia Marcela