Identificación de los factores que inciden en la baja productividad de la planta purificadora y envasadora de agua softwater. Propuesta implementación de indicadores de producción.

Abstract

El presente trabajo investigativo tiene por finalidad la identificación de los Factores que inciden en la baja productividad en la Planta SOFTWATER y la implementación de indicadores de producción que promuevan el mejoramiento de la eficiencia productiva, el estudio inicia con el análisis de información de la empresa, el personal, operaciones de trabajo y los rendimientos de producción, con el objeto de realizar un diagnóstico de la situación real de la empresa dedicada al procesamiento y distribución de agua embotellada y a su vez mitigar las deficiencias de sistemas de monitoreo, análisis y evaluación del proceso productivo, logrando así mayor asertividad en la toma de decisiones, a través del enfoque cuantitativo y cualitativo, usando como instrumentos la encuesta, cuestionario y entrevista. Obteniendo como resultado que los factores principales que inciden en la productividad son el Factor Fuerza de Trabajo de los cuales fueron determinantes la falta de capacitación y el absentismo del personal; así mismo el Factor de Procesos por los constantes paros de producción y el Factor de Capacidad por la falta de control en las velocidad nominales de equipos. Los indicadores se acoplaron y adecuaron en la planta objeto de estudio, los cuales fueron Adiestramiento, Absentismo, Eficiencia Mecánica, Uso Capacidad Instalada, con ello permitió mejorar de manera eficiente el manejo de los recursos, disminuir la pérdida de tiempo y recursos, así como los errores en la producción, reducir el exceso de producto no conforme y permitir aumentar la producción en líneas.