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Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Tesis - Ingeniería Agroindustrial
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2015
Análisis de la cadena productiva desde el proceso de recepción hasta los centros de distribución en las empresas artesanales la lomita, mc la purísima y patolac para el mejoramiento del proceso de queso fresco en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, parroquia Mulaló en el periodo 2014-2015
Tapia Vasco, Luis Javier
;
Salazar Pasuña, María Belén
Descubridor
Materias
1
CADENA PRODUCTIVA
1
CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
1
EMPRESAS ARTESANALES
1
PROCESO DE RECEPCIÓN