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Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Tesis - Ingeniería Agroindustrial
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mar-2021
Obtención de la notificación sanitaria de queso fresco elaborado en el laboratorio de procesos de lácteos de la carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Romero Corral, Renato Agustín
;
Casa Vilca, Rosario Elizabeth
;
Guangasig Chango Dalila Marisol, Dalila Marisol
mar-2021
Protección del desarrollo de productos elaborados en la carrera de Agroindustria a través del secreto industrial de (jamón de paiche, mortadela de cachama y salchicha de tilapia).
Herrera Soria, Pablo Gilberto
;
Peñaherrera Madril, Pablo André
Descubridor
Autor
1
Casa Vilca, Rosario Elizabeth
1
Guangasig Chango Dalila Marisol, ...
1
Peñaherrera Madril, Pablo André
Materias
2
AGROINDUSTRIAL
1
NOTIFICACIÓN SANITARIA
1
PROPIEDAD INTELECTUAL
1
QUESO FRESCO
1
SECRETO INDUSTRIAL