Mejora de un proceso productivo de cultivo hidropónico empleado para el consumo animal.

Abstract

La producción agrícola de follaje para el consumo animal en varios sectores del Ecuador es reducida, debido a malas condiciones de los suelos, ya sea por su aridez o por la falta de agua de riego. Por este motivo, el uso de la hidroponía es una de las alternativas para afrontar este problema. El propósito que tiene el presente trabajo de investigación, ha sido mejorar el sistema de producción de follaje hidropónico de avena, para que cuente con un sistema de riego automatizado por goteo y aspersión en un ciclo cerrado; de esta manera se ha planteado reducir las pérdidas excesivas de agua y alimentar a tres conejos, empleados como animales de prueba, con el follaje hidropónico de avena obtenido. Al ser una investigación causal y para cumplir con los objetivos del proyecto, se elaboró el diseño de la estructura y el sistema de riego, además se ha aplicado técnicas de observación e instrumentos como hojas de control y registro, también se hizo uso de herramientas de la ingeniería para la obtención y representación de datos y resultados como flujogramas, Histogramas, diagramas de Pareto, como también, un software de programación de PLCs y diseño estructural. Una vez aplicados los recursos de investigación, se identificaron los puntos críticos del sistema antiguo de producción de follaje que fueron: un sistema de riego ineficiente, cantidades de agua y tiempos inadecuados, que afectaban la producción y calidad del follaje hidropónico. Finalmente, con la implementación del diseño y la automatización del sistema de riego, se mejoró el proceso productivo en un 29,85 %, además se redujo el consumo de agua en un 51 %, se obtuvo un follaje de avena de mejor calidad y los animales de ensayo crecieron de mejor manera con el alimento del follaje hidropónico, en comparación a un sujeto de prueba referencial.