“Diseño de un sistema de costos por proceso para la Agrícola Bananera San José del Recinto San Eduardo del Cantón La Maná”

Abstract

El presente trabajo investigativo estuvo enfocado en estructurar un sistema de costos por proceso para la Agrícola Bananera San José del Recinto San Eduardo Cantón La Maná, provincia de Cotopaxi. La metodología utilizada fue a través de la investigación de bibliográfica para recopilar datos teóricos, la investigación de campo al momento de aplicar las entrevistas al propietario y contador, la investigación descriptiva para la descripción de cada uno de los costos en cada fase productiva. Los métodos utilizados fueron: el inductivo, deductivo y la técnica de la entrevista. El proceso productivo inicia con la preparación del terreno, la fase de mantenimiento conformado por el deshoje, deshije y deschante, apuntalado, fertilización, control de plagas, enfunde, deschive, cirugía y el proceso de cosecha involucró aspectos como el calibrado de los racimos previo al corte, luego del cual se arruma, transporte en la línea funicular, desmane, saneo, lavado, fumigado, etiquetado, embale, aspirado, estive en el camión que traslada hacía el puerto de la ciudad de Guayaquil. La determinación de costos arrojó un valor de un valor de $61,39 para los insumos directo, la mano de obra directa fue de $434,13 y los costos indirectos reflejaron un valor de $727,72. En tanto que los ingresos generados por la venta de 331 cajas, reflejó un valor de $ 2.085,30; y una utilidad neta de $767,95, correspondiente al mes de diciembre, para una hectárea de banano en la Agrícola Bananera San José.