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Facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas
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Tesis - Ingeniería Industrial
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ago-2011
Propuesta de actualización del manual de sistema de calidad e inocuidad en la línea de jugos y néctares de la empresa de conservas y vegetales “LA CONCHITA”. (Análisis de peligros y puntos críticos de control)
Bravo Muñoz, Yuset, Ing.
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Galarza Pérez, David Alejandro
Descubridor
Autor
1
Galarza Pérez, David Alejandro