Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de tilapia roja (oreochromissp) en el cantón Quinsaloma, provincia de Los Ríos, año 2018.

Abstract

La presente investigación titulada como: Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de tilapia roja (Oreochromissp) en el cantón Quinsaloma, provincia de Los Ríos, año 2018, se realizó con el fin de conocer la viabilidad de la producción y comercialización de este tipo de carne de gran valor económico, fina textura y agradable sabor; además es importante resaltar que este tipo negocio aportará con fuentes de empleo, ofreciendo un producto nutritivo a precios competitivos, con el propósito de dar cumplimento a los objetivos planteados fue necesario recurrir a la investigación: aplicada, bibliográfica que permitió obtener información teórica de diversos autores; así mismo la investigación diagnóstica fue relevante debido que fue necesario diagnosticar la oferta y la demanda de la tilapia roja mediante la aplicación del censo dirigido a los propietarios, entrevistas a los proveedores y encuestas a las 152 familias del cantón Quinsaloma . A través del estudio de mercado se pudo establecer que existió una demanda de 1’264.210 y una oferta de 100.000, dando una demanda insatisfecha de 1’164.210 libras de las cuales se proyectó captar el 6,44% con una producción anual de 75.000 peces anuales con un peso aproximado de 1 libra c/u para el primer año, además en el estudio técnico se describió el croquis de la ubicación, disponibilidad de recursos, proceso de producción, la distribución de la infraestructura, los requerimientos del proyecto, la organización y el marco legal indispensable para el funcionamiento de la empresa. En el estudio económico financiero se pudo conocer que la inversión total requerida fue de $93.884,99 los cuales fueron financiados en un 50% a través de capital propio y el 50% restante a través de un crédito bancario con una tasa de interés del 11%. El VAN de la producción y comercialización de tilapia roja en la “Finca 4 Hermanos” reflejo un $ 351.886,58 una TIR del 148% y una relación costo – beneficio de $2,10, valores que demostraron la viabilidad de la presente propuesta. El periodo de retorno de la inversión fue de 1 año, 2 meses, 8 días.