Análisis de los elementos del costo de la producción del maíz en el barrio Samilpamba, en la Parroquia Tanicuchi del Cantón Latacunga en el período septiembre 2017-febrero 2018

Abstract

El presente proyecto tuvo la finalidad de realizar un análisis de los elementos del costo en la producción del maíz; entre dos agricultores del barrio Samilpamba. Mediante una previa contextualización de los costos de producción del grano, lo cual ayudó a determinar qué elementos intervienen dentro del proceso de cultivo, a través de una investigación descriptiva y de campo, se realizó el levantamiento de información por medio de una entrevista y un check list a los productores sobre cada uno de los insumos, materiales y servicios que intervienen en las etapas del cultivo. Para la aplicación de los mismos se realizó una tipología dividiendo a los agricultores en dos grupos: manejo técnico y manejo no técnico en relación al proceso de cultivo. Una vez establecido el costo de producción, mediante el sistema de costos por procesos en base a los elementos del costo y las fases fenológicas del cultivo de los dos agricultores, se realizó una comparación, y se determinaron las diferentes variaciones que existen y afectan al costo final. Al concluir se estableció cuáles son los elementos del costo en el cultivo de maíz y su costo real en una hectárea, y como estos varían dependiendo de las circunstancias de cada agricultor.