Utilización de 2 niveles de inclusión de salvado de trigo (Triticum spp) en sustitución del maíz en dieta para pollos de engorde

Abstract

En el presente trabajo de investigación se evaluó 2 niveles de inclusión de salvado de trigo en sustitución del maíz en dieta para pollos de engorde como un alimento alternativo, buscando obtener productos que logren disminuir los costos de producción sin alterar el comportamiento productivo en peso vivo, ganancia de peso, baja mortalidad. Se emplearon 90 pollos broiler de la línea Cobb500, de un día de edad con un peso promedio de 45g, este lote presentó características homogéneas, fueron distribuidos aleatoriamente en 3 grupos compuestos por 30 aves cada uno y 6 repeticiones por grupo: T0 (Dieta base – tratamiento testigo), T1 (Dieta base + 2 % de salvado de trigo) y T2 (Dieta Base + 4 % de salvado de trigo). Como principal, se llevó a cabo la caracterización bromatológica, microbiológica y física del salvado de trigo, obtenida a partir de los desechos de la semilla, para verificar su composición y sus propiedades. Esta investigación tuvo una duración de 56 días y se recopilaron, semanalmente, datos de pesos, consumo diario para su posterior análisis. Se efectuó el análisis de variancia (ANOVA) y un test de Duncan al 5% para diferenciar entre tratamientos. Los resultados presentaron diferencias estadísticas significativas (P<0,01) y (P<0,05) entre los tratamientos, siendo el mejor resultado en el peso final y ganancia de peso el T1 (2% de inclusión del salvado de trigo). Con respecto al índice de beneficio/costo el mejor tratamiento de mayor rentabilidad fue el T1 con el (2% de inclusión del salvado de trigo) de 1,16 USD por cada dólar invertido se obtuvo beneficio neto de 0,16 USD es decir este alimento ayuda a disminuir la tasa de costos en relación con el precio del maíz.