Optimización de procesos como mejoramiento continuo para la fabricación del cuero en la empresa “Curtiembre Quisapincha”.

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como propósito la optimización de los procesos productivos, analizando los tiempos de producción del cuero en la empresa “Curtiembre Quisapincha”, aplicando herramientas de medición y análisis del índice productivo para su mejoramiento continuo de la productividad, en la investigación se analizó el proceso productivo actual que maneja la empresa, para ello se realizó el levantamiento de la información de los procesos productivos, para mediante el análisis plantear una propuesta de mejoramiento continuo. La optimización se plantea de acuerdo a la investigación experimental e investigación de campo, donde se aplica herramientas como la observación de los procesos productivos que maneja la empresa, con ello se procede a la revisión documental-bibliográfica para la evaluación de la productividad. Los resultados obtenidos de acuerdo al análisis del diagrama de recorrido de proceso y diagrama de flujo, permitieron identificar en número de actividades necesarias e innecesarias para llevar al cabo la producción de cuero. Por ende, los problemas operacionales en los procesos productivos como el rendimiento operacional de acuerdo al pago de mano de obra, pago del diésel y pago de energía eléctrica en la empresa. A continuación, se plantea la propuesta mediante la elaboración de diagramas de flujo de procesos, cursograma analítico, diagrama de recorrido, el LAYOUT de la planta y una matriz de producción. Esto permitirá llevar el control estadístico de la producción del cuero en la empresa de manera diaria, semanal, mensual y/o anual. Se concluye que la empresa presenta particularidades en las actividades como transportes innecesarios y tiempos improductivos. Con la propuesta del plan maestro de producción mejorará los controles estadísticos de producción en la empresa, mejorando la capacidad de producción y generando mayores ingresos.