Optimización de los procesos de mezclado de balanceado; para aves de postura en la avícola Avimar en la provincia de Cotopaxi. generando el mejoramiento de la productividad durante el periodo 2020 – 2021.

Abstract

AVIMAR es una empresa avícola de la cuidad de Salcedo de la provincia de Cotopaxi con más de 10 años en el mercado que está en constante crecimiento. Esta es una industria avícola dedicada a la elaboración de balanceado, actividades encaminadas a la alimentación de gallinas de postura (lomas blancas y lomas rojas). Dentro del proceso de mezclado de balanceado se identifican tiempos improductivos y repetitivos que generan demoras provocadas por la inadecuada operatividad , incorrecta distribución del espacio y la falta de maquinaria que afecta la ejecución de las actividades normales relacionadas con su elaboración ; estos problemas limitan la capacidad de producción y por la cual se realizó un análisis de la situación actual del proceso a través de la observación directa donde se identifica las actividades que implica el proceso de elaboración de balanceado , con el fin de mejorar la productividad y cubrir la demanda de balanceado, que se necesita para las 10000 aves que se proyecta introducir en la avícola , para ello se realizó un estudio de tiempos y movimientos actuales en el proceso de mezclado para determinar el tiempo estándar del proceso del área donde se realiza el estudio. Consiguiendo la disminución del tiempo de mezclado de 29,36 (min) a 22,74 (min) por ciclo; ya que con estos tiempos optimizados se evita el aumento del costo de producción. Con las mejoras e implementaciones realizadas se evidencia el incremento de la eficiencia de fuerza de producción y por tal razón se incrementó la productividad en un 29,12 %. Este tipo de estudios son de suma importancia para el mejoramiento continuo ya que ayuda a optimizar el tiempo requerido para la ejecución de proyectos, minimizar costos y proporcionar un producto más confiable y de alta calidad.