Implementación de una máquina lavadora y clasificadora de naranja

Abstract

El presente proyecto de titulación aborda el diseño de una maquina lavadora y clasificadora de naranja. La cual tiene como objetivo desprender restos de tierra u otros elementos extraños de una forma eficiente y segura. En la actualidad la producción y comercialización de este fruto se halla en aumento, un punto crucial en el proceso de pos cosecha es el lavado, dado que se cosecha en grandes cantidades y su lavado lo ejecutan de manera manual poniendo en riesgo la salud de las personas. Las lavadoras existentes en el mercado son importadas y de elevado costo, debido a que son máquinas de alta capacidad para ser utilizadas en grandes centros de acopio, por lo que se hace necesario que las universidades implementen una propuesta para beneficiar a los pequeños centros de acopio. Se realiza el correspondiente estudio agrícola de campo, así como pruebas físicas para determinar parámetros como tipo de cepillo, fuerza de cepillado, etc. Para un diseño mecánico de excelente calidad se tomó la metodología de diseño que son: análisis, síntesis, simulación, evaluación y decisión. Se seleccionó la mejor alternativa, está construida en acero inoxidable y fibra de vidrio cumpliendo con normas para el procesamiento de alimentos, siendo la naranja de calidad y óptima para la comercialización y el consumo.