Costos de producción y su rentabilidad en la finca cacaotera “La Lorenita” en el cantón La Maná provincia de Cotopaxi periodo 2020 – 2021

Abstract

El presente estudio titulado, Costos de producción y su incidencia en la rentabilidad de la Finca “La Lorenita” en el cantón La Maná durante el año 2021, tuvo como objetivo general determinar los costos de producción que se dan en cada uno de los procesos de producción de cacao y proponer un sistema de costeo por proceso para conocer el costo de producción y al rentabilidad que posee la finca; la metodología utilizada fue una investigación bibliográfica documental, de tipo descriptiva con la cual se desarrolló el Marco teórico sobre las variables en estudio, y describió las principales procesos que se dan en la producción de cacao; los métodos de investigación fueron el deductivo, inductivo, analítico y sintético con los cuales se procesó la información que fue recogida mediante las técnicas de entrevista por medio del cuestionario estructurado con preguntas que fue aplicado al propietario de la finca. Entre los principales resultados se obtuvo la información para la estructuración del balance inicial de la finca, así como la descripción de cada uno de los procesos productivos del cacao con los elementos del costo y los rubros que se generan en cada proceso, siendo así que durante el proceso 1, se generan $6154.13 dólares, en el proceso 2, $5243.90, mientras que el proceso 3, un valor de $2125.20, que sumados dieron un total de $13523.00 dólares Entre los indicadores de rentabilidad se obtiene una rentabilidad bruta del 66%, y una rentabilidad operacional y neta del 65%.