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dc.contributor.advisorEspín Beltrán, Cristian Xavier-
dc.contributor.authorNaranjo Veloz, Christian Fabian-
dc.date.accessioned2022-12-13T15:16:01Z-
dc.date.available2022-12-13T15:16:01Z-
dc.date.issued2022-03-
dc.identifier.citationNaranjo Veloz Christian Fabián (2022); Estudio de tiempos y movimientos para la optimización de la producción en el área de poscosecha de la Florícola Rosas del Cotopaxi. UTC. Latacunga. 91 p.es_ES
dc.identifier.otherPI-002110-
dc.identifier.urihttp://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9229-
dc.descriptionThe study of times and movements was carried out in the Floriculture Company "Rosas del Cotopaxi", located in the parish Tanicuchi of Latacunga Canton, province of Cotopaxi. The research was based on a methodological study focused on the organization of work including the Methods Engineering with the application of the study of times and movements. The main objective of the research work is to increase productivity in the post-harvest area of the flower farm "Rosas del Cotopaxi" by optimizing times and movements, reducing unnecessary activities in the post-harvest process. First of all, bibliographic information was compiled, which is necessary to support theoretical and scientific bases concerning Method Engineering and the study of time and movements. Subsequently, the current situation of the Floriculture Plant was inspected through the use of Process Diagrams, which made it possible to represent each of the activities carried out in the post-harvest area, as follows: reception of roses, leaf removal, classification, bonking, stem cutting, quality control, and packing. The aforementioned activities were used to record the times of each one of them. The initial diagnosis of the company was taken as a basis, where a total of 946.95 bonches (25 stems*bonche) were produced per month. Improvements were made in new work methods with the combination of activities, achieving a decrease in cycle time from 10.14 min per bonche to 8.29 min per bonche, resulting in an increase in the monthly production capacity of 1158.20 bonches (25 stems*bonche) and increasing productivity by 22%, which is the main objective of this work.es_ES
dc.description.abstractEl estudio de Tiempos y Movimientos se lo realizo en la Empresa Florícola “Rosas del Cotopaxi”, ubicada en la parroquia Tanicuchi del Cantón Latacunga provincia de Cotopaxi. La investigación se basó en un estudio metodológico enfocado a la organización del trabajo incluyendo la Ingeniería de Métodos con la aplicación del estudio de tiempos y movimientos. El principal objetivo del trabajo investigativo es Incrementar la Productividad en el área de Poscosecha de la Florícola “Rosas del Cotopaxi” mediante la optimización de Tiempos y Movimientos; reduciendo Actividades innecesarias en el proceso de Poscosecha. En primer lugar, se recopilo información bibliográfica las mismas que son necesarias para poder respaldar bases teóricas y científicas concernientes a la Ingeniería de Métodos y estudio de tiempos y movimientos. Posteriormente se inspeccionó la situación actual de la Florícola mediante el uso de Diagramas de Procesos lo que permitió representar cada una de las actividades que ejecutan en el área de poscosecha, detalladas a continuación: recepción de rosas, deshoje, clasificación, boncheo, corte de tallos, control de calidad, empaque. Las actividades antes mencionadas sirvieron para poder registrar los tiempos de cada una de ellas. Se tomó como base el diagnóstico inicial de la empresa donde se producía un total de 946,95 bonches (25 tallos*bonche) al mes. Se realizó mejoras en nuevos métodos de trabajo con la combinación de Actividades, logrando una disminución del tiempo de ciclo de 10.14 min por Bonche a 8.29 min por bonche, obteniendo como resultado un aumento de la capacidad de producción mensual de 1158.20 bonches (25 tallos*bonche) y aumentando la productividad en un 22% el mismo que es el principal objetivo del presente trabajo.es_ES
dc.format.extent91 páginases_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEcuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)es_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectTIEMPOS Y MOVIMIENTOSes_ES
dc.subjectPRODUCTIVIDADes_ES
dc.subjectMÉTODOS DE TRABAJOes_ES
dc.subjectPOSCOSECHAes_ES
dc.subject.otherINDUSTRIALes_ES
dc.titleEstudio de tiempos y movimientos para la optimización de la producción en el área de poscosecha de la Florícola Rosas del Cotopaxies_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería en Industrial

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