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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
feb-2023“Aplicaciones pedagógicas del rotavapor en procesos de transformación agroindustrial”Romero Corral, Renato Agustín; Lanchimba Fernandez, Jefferson Rodolfo
2024“Aplicaciones prácticas de la campana extractora sorbona en procesos experimentales.”Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro; Bombón Tonato, Leslie Michelle; Quinatoa Arias, Lisbeth Carolina
feb-2024Aplicaciones tecnológicas de la envasadora de fluidos de baja densidad en procesos de transformación agroindustrialFernández Paredes, Manuel Enrique; Crespo Martínez, Alex Javier; Velozo Andrango, Genesis Pamela
ago-2023Aplicaciones tecnológicas de la hidrolavadora Truper lava-2000t y el espumador Doorway sanitizer en áreas procesadoras de alimentos.Moreano Terán, Nancy Fabiola; Guachilema Lara, Monica Paulina; Naula Caiza, Katerine Pamela
feb-2024Aplicaciones tecnológicas de la laminadora de alimentos en procesos de transformación Agroindustrial.Molina Borja, Franklin Antonio; Morales Alcoser, Mavelyn Daniela; Siza Liquinchano, Nelly Lorena
ago-2023Aplicaciones tecnológicas de la pasteurizadora de placas en procesos de transformación Agroindustrial.Cerda Andino, Edwin Fabián; Ramos Lara, Jaqueline Jazmin
ago-2023Aplicaciones tecnológicas de la purificadora de agua por ósmosis inversa para plantas en transformación agroindustrial.Molina Borja, Franklin Antonio; Aguay Noguera, Johan Daniel; Ilaquiche Cuyo, Álvaro Fabricio
ago-2023Aplicaciones tecnológicas de la rebanadora industrial de alimentos en procesos de transformación agroindustrial.Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro; Moromenacho Rivera, Andrea Nicole
feb-2023Aplicaciones tecnológicas de un túnel termoencogible en procesos de transformación Agroindustrial.Herrera Soria, Pablo Gilberto; Lasluisa Picho, Luis Roberto
feb-2023“Aplicaciones tecnológicas del extractor de aceite de frutos secos en procesos de transformación agroindustrial”Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro; Quishpe Rosado, Liliana Elizabeth; Sivinta Lasluisa, Juan Alvaro
ago-2023Aplicaciones tecnológicas del molino coloidal en procesos de transformación agroindustrialMolina Borja, Franklin Antonio; Duque Chiluisa, María Gabriela; Taipe Clavón, Darlin Enrique
ago-2023Aplicaciones tecnológicas del molino para pulverizar granos en procesos de transformación Agroindustrial.Fernández Paredes, Manuel Enrique; Pilicita Pilicita, Christian Javier; Sandoval Alava, Alisson Milena
feb-2023Aplicaciones tecnológicas del procesador de alimentos mastercooker en procesos de transformación agroindustrial.Fernández Paredes, Manuel Enrique; Arcos Carrillo, Valeria Lizeth; Quishpe Suntaxi, Jennifer Tatiana
nov-2023“Aplicación de clarificantes en la elaboración de vino de mora (Rubus ulmifolius) y fresa (Fragaria vulgaria) en el emprendimiento Cacique Tisaleo.Trávez, Maricela; Zumba Maliza, Ana Lucía
ago-2023Aplicación de metodologías alternativas para la clarificación del jugo de caña en la elaboración de panela granulada en la parroquia Palo Quemado del cantón Sigchos.Trávez Castellano, Ana Maricela; Velásquez Chicaiza, Darwin Javier
nov-2023Aplicación de un recubrimiento comestible a base de mucílago de nopal (opuntia ficus-indica) y aceite esencial de matico (buddleja globosa) para la conservación de la mora de castilla (rubus glaucus).Arias, Gabriela; Rodríguez Andachi, Evelin Abigail
2023"Aprovechamiento de piña (ANANAS COMOSUS. l.) y tuna (opuntia ficus indicas) en la elaboración de un helado de bajo poder calórico con sustitución de grasa láctea"Vallejo Torres, Christian Amable; Albarracín Campaña, Oscar Manuel
2024Bebida fermentada y liofilizada de flores de jamaica (hibiscus sabdariffa) .Morales Padilla, María Monserrath; Rogel Barrezueta, Jefferson Clemente
ago-2023Caracterización del extracto acuoso de tzinzo (Tagetes minuta) en función de la composición química y capacidad antioxidante”Rojas Molina, Jaime Orlando; Morales Chicaiza, Ginger Solange; Roldán Garcés, Mishell Jaqueline
ago-2023Caracterización fisicoquímica del suero lácteo de las industrias queseras del cantón LatacungaArias Palma, Gabriela Beatriz; Tercero Tercero, Jessica Paulina; Tercero Tipanguano, Jorge Oswaldo
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