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http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/3215| Tipo de Material: | bachelorThesis |
| Título : | Implementación de un sistema de costos por órdenes de producción para las comidas y bebidas que oferta Ecopark Monte Selva, ubicado en la provincia de Pastaza, ciudad de Puyo, sector Santa Rosa, período del 01 al 31 de enero del 2015 |
| Autor : | Gualpa Tipán, Paulina Elizabeth Juank Tiwi, Lucia Del Carmen |
| Director de Tesis: | Armas Heredia, Isabel Regina |
| Descriptores: | SISTEMA DE COSTOS PRODUCCIÓN COMIDAS Y BEBIDAS IMPLEMENTACIÓN |
| Fecha de publicación : | jul-2016 |
| Ciudad: Editorial: | LATACUNGA / UTC / 2016 |
| Citación : | Gualpa Tipán, Paulina Elizabeth. Juank Tiwi, Lucia Del Carmen (2016). Implementación de un sistema de costos por órdenes de producción para las comidas y bebidas que oferta Ecopark Monte Selva, ubicado en la provincia de Pastaza, ciudad de Puyo, sector Santa Rosa, período del 01 al 31 de enero del 2015. Unidad Académica de Ciencias Administrativas y Humanísticas. UTC. Latacunga. 308 p. |
| metadata.dc.format.extent: | 308 p. |
| Resumen : | El presente trabajo de titulación consiste en la implementación de un sistema de costos por órdenes de producción para las comidas y bebidas que oferta la empresa Ecopark, aportando a la determinación del costo unitario de cada producto y la rentabilidad en el área del restaurante. Para el desarrollo del tema se ha recurrido a instrumentos y técnicas de investigación como la entrevista, encuesta y fichas de observación, mismos que permitieron analizar la situación real de la empresa, donde se identificó que su principal problema es no contar con un sistema de costos que permita valorar la participación de los tres elementos del costo (materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación) en el proceso productivo…. |
| Descripción : | This work research is implementing a cost system production orders for meals and drinks offered by the company Ecopark, contributing to determine the cost unit of each product and profitability in the restaurant area. For the development of the subject, it has been using tools and research techniques such as interview, survey and observation sheets, which allowed to analyze the actual situation of the company, where it was identified that the main problem is not having a cost system to assessing the participation of the three elements of cost (raw material, labor and manufacturing overhead costs) in the production process. Thus the implementation of this system costs constituted an useful tool to ensure obtaining resources for achieving goals and management objectives…. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería en Contabilidad y Auditoría |
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