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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
jun-2015 | Aplicación de un sistema de contabilidad de costos por órdenes de producción en la empresa “Cereales la ´Pradera” S.A. ubicada en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, parroquia Belisario Quevedo, en el período del 01 al 31 de enero del 2012 | Armas Heredia, Isabel Regina; Gamboy Soria, Alexandra Nataly; Sevilla Brito, Ana Karina |
feb-2018 | Estudio de la Metodología para la Elaboración de Cereales Expandidos con Cubierta Dulce (Honey Pop´s). | Arias Palma, Gabriela Beatriz M.Sc; Olivarez Alajo, Maritza Jackeline; Vizuete Ajila, Clara Elena |
sep-2020 | Manual para la transformación del Chocho (lupinus mutabilis sweet) en Harina y sus derivados: Pan, Barras Energéticas y Extruidos. | Molina Borja, Franklin Antonio, Mg.; Calvache Tipán, Edwin Adrián |