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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2010 | Automatización de las operaciones de desmoldeo y alimentación en el proceso de fabricación de paletas de helado. | Hernández Riverón, Rigoberto; Centeno Bernal, Juan Esteban; Toapanta Toapanta, Plinio Santiago |
2022 | Automatización del proceso de pasteurización de leche en la fábrica de helados iglú del cantón Pujilí provincia de Cotopaxi | Freire Andrade, Verónica Paulina; Caisabanda Toapanta, Marco Alexander; Choloquinga Ninazunta, Edwin Oswaldo |
mar-2021 | Determinación del efecto de la temperatura y empaque al vacío, en el tiempo de vida de anaquel del chocho salado y pasteurizado (lupinus mutabilis sweet), variedad Iniap 450 en “Corporación Casa producción y comercialización de productos alimenticios Corpocas”, parroquia Tanicuchí, barrio San Pedro. | Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro .; Casa Tipán, Héctor Mauricio |