Diseño de un sistema de tratamiento de aguas residuales en la Planta Agroindustrial del campus Salache, Universidad Técnica de Cotopaxi

Abstract

La Planta Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi, prepara profesionales competitivos y potencia el campo de la industrialización, combinando el conocimiento y la práctica es así como se realiza diferentes procesos con los estudiantes en la elaboración de cárnicos, vegetales y productos lácteos principalmente. Cuenta con un sistema de tratamiento de potabilización para que el agua utilizada cumpla con los requerimientos técnicos y de calidad para los equipos empleados en los diferentes procesos. Una vez el agua es utilizada su descarga es directamente a un pozo séptico sin un tratamiento previo, dentro de los procesos de elaboración de productos el agua cambia sus características físicas-químicas y microbiológicas convirtiéndose en agua residual, por lo que es indispensable pensar en un sistema de tratamiento que cumpla con los límites permisibles dentro de la Normativa legal vigente, creando así procesos sostenibles y amigables con el medio ambiente. El tratamiento de aguas residuales consiste en una serie de procesos físicos, químicos y biológicos que tienen como fin eliminar los distintos tipos de contaminantes presentes en el agua efluente, tales como DBO5, DQO, Aceites y grasas, tensoactivos, sólidos suspendidos, los cuales se encuentran fuera de normativa. El tratamiento propuesto tiene como finalidad acondicionar el efluente a las mejores características técnicas y económicas para su retorno al medio ambiente y disposición final, dando cumplimiento y respuesta a las preguntas de investigación planteadas en el presente trabajo de investigación.