Aprovechamiento de la cáscara de camarón para la obtención de quitosano y su potencial aplicación en la remoción de metales pesados, provincia de Cotopaxi en el periodo 2022-2023.

Abstract

La expansión del comercio de camarones en el ecuador ha fortalecido la economía en gran parte de grupos vulnerables, sin embargo, también ha traído el incremento de residuos sólidos, que en gran parte de nuestro país no se aplica un manejo adecuado. La presente investigación tuvo como objetivo principal aprovechar la cáscara de camarón para la obtención de quitosano, y este subproducto emplearlo para tratamientos de remoción de metales pesados como arsénico (As) y Cobre (Cu) en aguas contaminadas. La sintetización de quitosano se realizó mediante procesos de separación de minerales, proteínas, decoloración y desacetilación, continuamente se ejecutó la caracterización del quitosano obtenido mediante espectrometría infrarroja por transformadas de Fourier, el mismo que demostró que se obtuvo 100% quitosano y para determinar la capacidad remoción de metales pesados del quitosano obtenido se realizó un ensayo controlado en cual se preparó 3 muestras contaminadas de arsénico y cobre a concentraciones de 20 ppm, 40 ppm y 60 ppm (muestras de evolución), y además se elaboró una réplica de cada muestra contaminada (muestras de control), por consiguiente se agregó 1g de quitosano solamente a las muestras de evolución; este tratamiento se mantuvo bajo supervisión por un total de 144 horas, durante este tiempo se puedo observar cambios de pH y conductividad tanto en las muestras de evolución y control, sin embargo la concentración disminución drásticas solamente en las muestras de evolución, por tanto se determinó que la capacidad de remoción de arsénico y cobre del quitosano obtenido promedia en 99.85%. Finalmente, se establece que el quitosano obtenido a partir la cáscara de camarón rojo Farfantepenaeus brevirostris es eficiente como bioabsorbente, debido a que su capacidad de remoción de arsénico es 99.86% y de cobre 99.85%. Además, se recomienda utilizar el quitosano en procedimiento o soluciones que presenten color, debido a que también es un buen absorbente de color.