Evaluación de microorganismos efectivos naturales como promotores de crecimiento en la ganancia de peso en pollos broiler.

Abstract

Los microorganismos han sido actualmente utilizados como promotores de crecimiento con el fin de aplicar una alternativa que pueda reemplazar el uso de los antibióticos. El objetivo del presente proyecto fue evaluar los Microorganismos Efectivos Naturales (MEN) como promotores de crecimiento, para lo cual se utilizaron 100 pollos broiler de un día, distribuidos en dos grupos aleatoriamente. La investigación tuvo una duración de 40 días donde los tratamientos se distribuyeron de la siguiente manera: grupo de control (GC) balanceado + agua y grupo de tratamiento (GT) balanceado + 0,5 ml MEN/l de agua. Se evaluaron los parámetros peso, ganancia de peso, mortalidad, longitud y ancho de las vellosidades intestinales, profundidad de las criptas intestinales y beneficio-costo. La inclusión de los MEN en la dieta de los pollos presentó en el GT un incremento en los valores obtenidos sobre el largo de las vellosidades y la profundidad de las criptas intestinales, los cuales, según la prueba estadística t-student fueron valores <0.05 lo que indica diferencia significativa entre grupos. Con respecto a los parámetros productivos, los resultados fueron p>0.05 indicando que no existió diferencia significativa entre ambos grupos de estudio, finalmente, en la variable beneficio-costo, la diferencia estuvo a favor del GC teniendo una ganancia de 0.03 centavos con respecto al GT. Esto indica que la aplicación de MEN favorecería la absorción de nutrientes y la protección ante agentes patógenos, dado que incrementa el largo de las vellosidades y profundidad de las criptas intestinales, lo cual proporcionaría protección hacia los agentes patógenos, en fin, es posible aplicar los MEN como promotores de crecimiento en pollos broiler.