Estimación del índice de mérito genético total del programa de mejoramiento genético sostenible de bovinos de leche en la provincia de Cotopaxi, cantón Pujilí de la parroquia La Victoria

Abstract

En la provincia de Cotopaxi, cantón Pujilí, parroquia La Victoria, el manejo inadecuado de la mayoría de los pequeños productores de leche junto con el desconocimiento de una adecuada suplementación de alimentos y nutrición hacen que sus animales no brindan una producción rentable por lo que es necesario la implementación de un programa de mejoramiento genético con el fin de determinar el índice de mérito genético total. Se trabajó con 16 productores de los cuales se obtuvo 33 animales y solamente 6 bovinos con producción de leche. Se inició con la colecta de datos del peso de los animales, la medición de la densidad de la leche y su producción en litros de cada una de las vacas, a la vez se aplicó un calendario sanitario con la finalidad de garantizar una óptima producción. El costo de producción promedio por litro de leche de la parroquia fue de $0,18. Mientras que el costo de venta fue de $0,48. Obteniendo un beneficio en promedio de $112,38 mensualmente por cada predio. Aproximadamente el 44% del costo de producción representa la alimentación, seguido de servicios veterinarios el 18%, en el caso de los servicios básicos el 23% y el 15% se refiere a otros gastos. Por lo tanto, se determinó que el índice de Mérito Genético de la parroquia debe incluir la ganancia diaria de peso, producción de leche y la densidad. La media de ganancia diaria de peso es de 223,68 gr, el animal con mayor ganancia diaria de peso fue la vaca Colorada con 273,21 gr del propietario María Chiluisa, como media de la producción de la leche es de 2165,57 kg de leche por año, el animal con mayor producción de leche fue la vaca Ojo Pintado con 1901,43 kg del propietario Carmen Jiménez y con respecto a la densidad de leche existe una media de 1,017 gr/ml, el mejor animal que presentó una mayor densidad de leche fue la vaca María con 1,022 gr/ml del propietario Carmen Jiménez. Se obtuvo un promedio mensual de 3060 litros por lactancia. Gracias al análisis de los fenotipos logramos estimar la respuesta a la selección, con respecto a la ganancia diaria de peso se estima alcanzar el objetivo de mejoramiento genético en la segunda generación ya que mostró valores de 423,21 gr de ganancia diaria de peso, en la producción de leche se alcanzaría el objetivo en la segunda generación ya que muestra valores de 4067,69 kg de leche por año y por último la densidad de la leche el objetivo de mejora se obtendrán en la primera generación ya que se asemeja a los valores deseados y es 1,022 gr/ml de leche en la respuesta a la selección.