Evaluación de 2 niveles de harina de tubérculos de rechazo de papa china (Colocasia Esculenta) en reemplazo del maíz en la alimentación de pollos de engorde

Abstract

El presente trabajo de investigación se realizó en la ciudad de Ambato, en la parroquia de Martínez, en el cual se utilizaron 90 pollos de engorde con un peso inicial promedio de 39,5g. Se tuvo como objetivo integrar harina de tubérculos de rechazo de papa china (Colocasia esculenta) como materia prima en la elaboración de formulaciones de balanceado para pollos de engorde y su impacto en los costos de producción. Para ello se desarrolló dos formulaciones balanceadas siendo T1 con la adición del 5% de harina de tubérculo de rechazo de papa china y el T2 con la adición del 10% de harina de tubérculo de rechazo de papa china las cuales se agregó a la dieta base (balanceado: formulación propia) para ser comparados en relación al tratamiento testigo o T0 siendo este de dieta base (balanceado: formulación propia), con la finalidad de mantener los parámetros productivos en las aves con un resultado óptimo y la consecución de mejores réditos económicos. La evaluación de los tratamientos duro 49 días; concluyendo que según los resultados obtenidos para los parámetros medidos en esta investigación el tratamiento con mayor valor fue el T2 obteniendo una ganancia de peso en la última semana de 728,40g, asimismo, reporto un consumo de alimento de 1246g gracias a la mayor aceptación en palatabilidad y una conversión alimenticia de 1,69 en la última semana de valoración. Desde la perspectiva del parámetro económico se pudo determinar que la formulación de menor porcentaje de harina de tubérculos de rechazo de papa china, tratamiento T1, disminuye los costos de producción y da resultados significativos en relación con el tratamiento testigo.