“Estimación del índice de mérito total del programa de mejoramiento genético en bovinos de leche de la parroquia Guaytacama del cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi”

Abstract

Los productores de la parroquia Guaytacama, dedican la mayor parte de su tiempo a la actividad ganadera teniendo bovinos en su mayoría de raza Holstein considerada una de las mayores productoras de leche. La falta de registros y el inadecuado manejo técnico del ganado, ha ocasionado que se tenga un costo elevado para la producción por litro de leche, lo cual acarrea insostenibilidad económica en sus producciones. Llevándonos a determinar la estimación del índice del mérito total del programa de mejoramiento genético sostenible de bovinos de leche. Este estudio se realizó en la parroquia Guaytacama del cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi, sus objetivos fueron estimar el valor económico de las características del objetivo de mejora, calcular el valor genético de cada animal, y analizar la respuesta a la selección. Se recopiló información de los meses (abril, mayo, junio del 2023), teniendo como caracteres a evaluar costos de producción los que abarcaron alimentación sanidad y otros gastos generados en los sistemas productivos mismos que fueron recopilados por medio de una encuesta , para el análisis de estimated breading value se tomaron caracteres de ganancia de peso, litros producidos y densidad de leche, , se consideraron 23 rebaños, los cuales en su totalidad constituyeron 97 especímenes a estudio (terneras/os, vaconas, vacas adultas, toros y toretes). Para la tabulación de costos de producción se utilizó fórmulas de costo-beneficio utilizando el programa Excel y para los otros caracteres el método BLUP. En conclusión, el costo de producción de un litro de leche en promedio mensual es de $ 0,15 sabiendo que el gasto promedio que se genera en toda la parroquia es $52,09 destinado a alimentación, el costo de venta que reciben por el intermediario es $0,42 por cada litro de leche producido, lo que representa un beneficio mensual de $81,85 que no se ajusta ni a la cuarta parte del salario básico haciendo que esta producción sea ineficiente. En cuanto al estimated breading value (valor de cría EVB), con una confiabilidad del 40% arrojo valores en promedio para ganancia diaria de peso de 355,82gr; densidad 0,27g/ml y litros de leche 2,54 g/ml considerándose dentro de lo aceptable, mientras que se obtuvo distintas variaciones debido al sistema de manejo tanto en alimentación y sanidad de estos individuos. Para la respuesta a la selección se obtuvo 4 individuos (Querida, Estrella, Juana, Suca) que cumplen estándares tanto en densidad, litros de leche y ganancia de peso por lo cual deben ser usadas para reproducción de las próximas generaciones ya que arrojaron valores favorables.