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http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/11274| Tipo de Material: | bachelorThesis |
| Título : | Implementación de un manual de seguridad y salud ocupacional en la fábrica de helados Sam Rey ubicada en el cantón Salcedo. |
| Autor : | Barragan Yugsi, Diego Estalin Fernández Tonato, Carlos Marcelo |
| Director de Tesis: | Salazar Cueva, Edison Patricio |
| Descriptores: | PREVENCIÓN DE RIESGOS IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS GESTIÓN DE RIESGOS FACTORES DE RIESGOS |
| Fecha de publicación : | ago-2023 |
| Ciudad: Editorial: | Ecuador. Latacunga. Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) |
| Citación : | Barragan Yugsi Diego Estalin, Fernández Tonato Carlos Marcelo (2023); Implementación de un manual de seguridad y salud ocupacional en la fábrica de helados Sam Rey ubicada en el cantón Salcedo. UTC. Latacunga. 164 p. |
| metadata.dc.format.extent: | 164 páginas |
| Resumen : | El presente proyecto de investigación, se basa en el diseño e implementación de un manual de Seguridad y Salud Ocupacional en la fábrica de helados Sam-Rey, ubicado en el cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi, se analizó la situación actual de la fábrica mediante la aplicación de una entrevista al Sr Gerente, encuestas a los trabajadores y una guía de observación en la cual se plantearon ejes temáticos como: uso de equipos de protección personal que son dotados por parte de la empresa a los trabajadores, capacitaciones al personal en donde se conoció que la empresa no realiza de manera frecuente, sino rara vez pequeñas charlas de seguridad, poca o nula señalización en los diferentes puestos de trabajo, así como señaléticas de prohibición, obligatoriedad e información que permitan a los trabajadores conocer sobre los peligros existentes, orden y limpieza que se mantiene por una política de turnos y horarios a cada trabajador, mejoramiento de condiciones de trabajo en donde se menciona que los riesgos ergonómicos son los que más afectan al 57% del personal, seguido del riesgo físico como con el 43%, específicamente por el contacto de riesgo eléctrico indirecto ocasionado por la mala colocación de la piscina de congelación y la licuadora industrial conectadas a la misma fuente de energía, y riesgos mecánicos con un 28% ocasionados principalmente por piso resbaloso y ya que la superficie es recubierta con mezcla de cemento puro y caídas de objetos en manipulación. El desarrollo e implementación del manual de Seguridad y Salud Ocupacional han establecido lineamientos y estándares para garantizar la seguridad de los trabajadores y proteger su bienestar físico y psicológico. El objetivo es mantener la siniestralidad cero y potenciar la formación en prevención de 3 accidentes y enfermedades. Además, los empleados cuentan con los recursos necesarios para llevar a cabo de manera efectiva las tareas asignadas. La hipótesis propuesta, que establece que la elaboración e implementación de un Manual de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional puede prevenir y minimizar accidentes laborales en la fábrica de helados Sam Rey del cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi, fue minuciosamente examinada y verifica. |
| Descripción : | This research project is based on the design and implementation of an Occupational Safety and Health manual at the Sam-Rey ice cream factory, located in the Salcedo canton, Cotopaxi province, the current situation of the factory was analyzed through the application of an interview to Mr. Manager, surveys of workers and an observation guide in which thematic axes were raised such as: use of personal protection equipment that is provided by the company to workers, training for personnel where learned that the company does not carry out frequently, but relatively rarely, small safety talks, little or no signage at the different jobs, as well as prohibition, obligation and information signs that allow workers to know about the existing dangers, order and cleaning that is maintained by a policy of shifts and schedules for each worker, improvement of working conditions where it is mentioned that ergonomic risks are the ones that most affect 57.15% of the personnel, followed by the electrical risk caused by the wrong placement of the freezing pool and the industrial blender connected to the same power source, and physical risks with 28.57% caused mainly by slippery floor since the surface is covered with pure cement mix. The development and implementation of the Occupational Health and Safety manual have established guidelines and safety standards to guarantee the safety of workers and protect their physical and psychological well-being. The objective is to maintain zero accidents and promote training in accident and disease prevention. In addition, employees are provided with the necessary resources to carry out assigned tasks effectively. The proposed hypothesis, which establishes that preparing and implementing an Industrial Safety and Occupational Health Manual can prevent accidents at the Sam-Rey ice cream factory in the Salcedo canton, Cotopaxi province, was thoroughly examined and verified. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería en Industrial |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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