Optimización de la productividad en la linea Pet Mesal en la empresa Fuentes San Felipe S.A.

Abstract

La empresa de Fuentes San Felipe ubicada en la ciudad de Latacunga, específicamente en el barrio San Felipe, la cual se dedica al embotellamiento y comercialización de agua mineral con gas y sin gas, además de bebidas gaseosas de diferentes sabores. Esta empresa es caracterizada por su ubicación estratégica ya que cuenta con sus propias fuentes de agua mineral, esta a su vez es purificada para el proceso en la producción de la empresa. La empresa está en constante crecimiento, entonces se ve en la necesidad de solucionar problemas que afectan la productividad, uno de estos es la demora de tiempo en los cambios de formato en las máquinas, esto hace que disminuya la producción y con esto también los ingresos económicos. Por tal razón el presente proyecto de investigación tiene como objetivo optimizar la productividad de la línea PET “MESAL” en la empresa Fuentes San Felipe enfocando el estudio en el cambio de línea para la producción de sus diferentes presentaciones. Para saber el problema principal al momento de cambiar de línea se realizó una encuesta a los operadores de las máquinas. Mediante la observación y razonamiento se recolectó datos directamente en el área de trabajo, es decir en la Línea Mesal, para luego ordenar y analizar los datos. Este proyecto contiene diagramas de procesos, estudio de métodos y la utilización de la herramienta SMED. Cabe recalcar que el proyecto se realizó en dos de las máquinas que más tiempo se demora en hacer la modificación, estas son el posicionador y la Empacadora. Como resultado del proyecto investigativo el tiempo que se logró reducir en el proceso de cambio de formato para el posicionador es de 34 minutos y 19 segundos, para la Empacadora es de 9 minutos y 59 segundos. Incrementando así la productividad en un 9%.