Evaluación de los animales en base a los caracteres de importancia económica en la producción de leche de bovinos acorde al objetivo de mejora genética en parroquias de Pujilí.

Abstract

La Universidad Técnica de Cotopaxi, a través de la Carrera de Medicina Veterinaria ha planteado el proyecto de mejoramiento genético sostenible en bovinos de la provincia de Cotopaxi el cual se enfoca en la evaluación de caracteres en los bovinos para incrementar la rentabilidad de la producción de leche siendo el sustento familiar especialmente de los pequeños productores del cantón Pujilí. En las parroquias de Pujilí se llevó a cabo el proyecto de mejora genética con la participación de 307 bovinos pertenecientes a 72 productores. Se inició con el pesaje de los animales para la dosificación de desparasitantes y vitaminas, contribuyendo así a la fertilidad y salud del ganado. Se seleccionaron hembras preparadas para la reproducción y se realizaron chequeos ginecológicos y manejo adecuado contra enfermedades reproductivas. Posteriormente, se llevó a cabo la selección de hembras listas para la inseminación artificial. Además, se identificó las razas de los bovinos, Entre las razas identificadas se encuentran: 69,71% a la raza Holstein, Holstein mestiza 6,84%, Holstein rojo 4,23%, Jersey 3,91%, F1 y Normando 4,98%, Brown Swiss y Montbéliarde 1,95%, Gyrolando 1,30%, Brahman 0,65%, Holstein rojo mestizo, Charolais, Brahman y Ayrshire 0,33%. Realizado un análisis de diferentes características como el peso de los animales y la evaluación de la producción lechera como densidad con ayuda del lactodensímetro entre el mes de noviembre se presentó un promedio 1,027 g/lt y en diciembre se tiene un promedio de 1,032 g/lt, para el peso de la leche se obtuvo en el mes de noviembre un promedio los dos meses es de 8,48 kg/dia mientras tanto en diciembre hubo un promedio de 8,24 kg/dia, en el test de mastitis en el mes de noviembre se presentó: 85,19% negativos, 5,56% ligeramente positiva, presentando poco de trazas en un 9,22% dentro del mes de noviembre la negatividad de mastitis llego a un 90,74%, en cuanto a ligeramente positiva no se apreció presencia, para presencia de poco de trazas con un 9,26%. En la producción lechera de Pujilí, se registró un peso promedio de 8,36 kg durante dos meses. La densidad de la leche aumentó de 0.004 g/lt en noviembre a un valor superior en diciembre. Se observó una mejora en la prueba de mastitis, aunque hubo un ligero aumento del 0,04% en la presencia de trazas en el test. Además, como parte del proyecto, se seleccionaron y prepararon 5 bovinos de raza Holstein para el mejoramiento genetico. Se sugiere ampliar la iniciativa de mejora genética a otros sectores de las parroquias de Pujilí mediante exposiciones informativas basadas en el proyecto, con la participación de productores y líderes comunitarios.