). Diseño de un prototipo de horno deshidratador de spirulina utilizando energía renovable.

Abstract

Este trabajo tiene la finalidad de diseñar el prototipo de horno deshidratador de Spirulina, alga que posee gran cantidad de nutrientes para el cuerpo humano, la cual en la actualidad está siendo investigada por el alto contenido de vitaminas y minerales que en algunos casos ayuda a inhibir el cáncer. El prototipo está formado por diferentes componentes como son: resistencia eléctrica, estructura metálica, bandejas de secado, puerta, aislante térmico. El suministro de energía del horno se concibe a través de energía producida por centrales hidroeléctricas, sin embargo en caso de que existan fallas en el suministro de energía se ha diseñado y dimensionado un sistema alternativo de suministro de energía, siendo este paneles fotovoltaicos. Se realizó un análisis de la matriz morfológica donde se evidencian 48 posibles combinaciones, de todas estas combinaciones se decide diseñar la compuesta por perfiles tipo L de alas iguales para las estructuras metálicas, resistencia eléctrica con configuración tipo S, lana de vidrio como aislante térmico a emplear, caucho resistente a altas temperaturas para lograr la hermeticidad del horno y como ya se menciono paneles fotovoltaicos.