Diseño y construcción de un deshidratador eléctrico automatizado para el secado de la semilla de cereales para el proceso de producción de harinas en agroindustrias

Abstract

Este trabajo investigativo se basó en la necesidad de diseñar y construir un deshidratador eléctrico automatizado para el secado de semilla de cereales, controlando las variables de tiempo, temperatura, mediante la programación de un sistema de control que permite estar acorde con los avances tecnológicos, el propósito es mejorar la calidad del producto y así lograr optimizar los tiempos en el proceso de secado de semillas tomando en cuenta los porcentaje de humedad establecido por el INIAP. La máquina posee una Interfaz hombre maquina (HMI) amigable con el usuario la cual está programada con varias pantallas las cuales son: Selección de método a utilizar donde tenemos la opción de deshidratación o secado, Información de rango de temperaturas de las distintas semillas, ayuda sobre utilización de las distintas pantalla, selección de los distintos tipos de semillas andinas, manual de conexiones de sensores, módulos de entradas y salidas del PLC, control de proceso para visualizar los datos de tiempo y temperatura, esta posee la opción de calcular el tiempo del proceso de acuerdo al peso del cereal....