Diseño de alternativas sostenibles para el tratamiento de efluentes industriales láctea (Mulaló)

Abstract

Se empezó con el diagnóstico de la situación de las descargas de efluentes en la industria láctea Primavera, posteriormente se realizó análisis físicos y químicos de los efluentes de manera inmediata se realizó los cálculos para plantear el Diseño de una alternativa sostenible para el tratamiento de efluentes de la industria láctea Primavera. Fue necesario el levantamiento de los procesos para obtener las entradas y salidas mediante el proceso de producción del queso, para la determinación de los contaminantes que se presentaron en los efluentes los mismos que al ser descargados de forma directa al sistema de alcantarillado público, ocasionan diferentes problemas, siendo de mayor magnitud en época de invierno con el colapso del sistema debido que el 70% de las industrias lácteas del total de las existentes en la parroquia Mulaló descargan sus efluentes al sistema de alcantarillado público sin un previo tratamiento.