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Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.
Carrera Ingeniería en Agroindustrias
Tesis - Ingeniería en Agroindustrias
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2024
Elaboración de una bebida alcohólica con suero de leche y pulpa de taxo (passiflora var mollisima) utilizando ha-lactasa 5200 y levadura (saccharomyces cerevisiae).
. Zambrano Ochoa, Zoila Eliana
;
Caisaguano Guamani, Anderson Danilo
;
Casa Casa, Jorge Luis
Descubridor
Autor
1
Caisaguano Guamani, Anderson Danilo
Materias
1
TAXO
Fecha de la publicación
1
2024