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Tipo de Material: bachelorThesis
Título : Determinacion de los Hábitos Alimentarios en Dos Parroquias Urbanas (Eloy Alfaro y San Buenaventura) del Cantón Latacunga, Provincia de Cotopaxi”, período 2018-2019.
Autor : Cisneros Talavera, Sayra Maribel
Director de Tesis: Marín Quevedo, Karina Paola Mg
Descriptores: DETERMINACIÓN
HÁBITOS
Fecha de publicación : ago-2019
Ciudad: Editorial: Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Citación : Cisneros Talavera Sayra Maribel; Determinacion de los Hábitos Alimentarios en Dos Parroquias Urbanas (Eloy Alfaro y San Buenaventura) del Cantón Latacunga, Provincia de Cotopaxi”, período 2018-2019. UTC. Latacunga. 112 p.
metadata.dc.format.extent: 112 páginas
Resumen : La presente investigación se realizó en la ciudad de Latacunga en dos parroquias urbanas (Eloy Alfaro y San Buenaventura), donde se determinó la caracterización socioeconómica y hábitos de consumo de productos alimentarios, mediante la técnica del muestreo estratificado para la aplicación de la encuesta a consumidores. En la ingesta de productos alimenticios en las dos parroquias urbanas del cantón Latacunga se observó que en la parroquia Eloy Alfaro, cuenta con una población de 24.298 habitantes, el 58% son de género femenino y el 42% de género masculino, mientras que la parroquia de San Buenaventura posee 2.050 habitantes, el 74% son de género femenino y el 26% son de género masculino. El 39% está conformado entre la edad de 41-50 años en la parroquia Eloy Alfaro y en la parroquia San Buenaventura con el 29% entre las edades de 41 a 50 años. En cuanto a la educación en la parroquia Eloy Alfaro el 48% de las personas tienen un nivel de educación Secundario y en la parroquia San Buenaventura tienen un 55% en nivel de educación Secundaria. La ocupación que mayor porcentaje tiene en la parroquia Eloy Alfaro el 41% son Amas de casa, mientras que en la parroquia de San Buenaventura el 55% son trabajadores privados. Los ingresos es de 51% con valores desde $401 – 1000 dólares, en la parroquia Eloy Alfaro, y en la parroquia de San Buenaventura el 52% con valores desde $401 – 1000 dólares de ingresos mensuales de las familias Cotopaxenses, los productos que más consumen las personas son las hortalizas frescas.
Descripción : This research was carried out in the city of Latacunga in two urban parishes (Eloy Alfaro and San Buenaventura), where the socioeconomic characterization and consumption habits of food products was determined, using the stratified sampling technique for the application of the consumer survey . In the intake of food products in the two urban parishes of the Latacunga canton it was observed that in the parish Eloy Alfaro, it has a population of 24,298 inhabitants, 58% are female and 42% male, while the parish San Buenaventura has 2,050 inhabitants, 74% are female and 26% are male. 39% is formed between the age of 41-50 years in the parish Eloy Alfaro and in the parish San Buenaventura with 29% between the ages of 41 to 50 years. Regarding education in the Eloy Alfaro parish, 48% of the people have a level of secondary education and in San Buenaventura parish they have 55% in the level of secondary education. The occupation with the highest percentage in the Eloy Alfaro parish 41% are Housewives, while in the parish of San Buenaventura 55% are private workers. The income is 51% with values from $ 401 - 1000 dollars, in the parish Eloy Alfaro, and in the parish of San Buenaventura 52% with values from $ 401 - 1000 dollars of monthly income of the Cotopaxenses families, the products that consume the most People are fresh vegetables.
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería en Agronomía

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