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Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Tesis - Ingeniería Agroindustrial
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
mar-2022
Caracterización de un caramelo tipo (toffee) elaborado con la adición de lactosuero
Cerda Andino, Edwin Fabián
;
Ávila Erazo, Emily Ghiralda
;
Viracocha Lozada, María Fernanda
abr-2022
Manual de funcionamiento, mantenimiento y aplicación pedagógica de la marmita yogurtera del Laboratorio de Investigación de Lácteos de la Carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Trávez Castellano, Ana Maricela
;
Valladares Quille, Gladys Liliana
mar-2022
Manual de funcionamiento, mantenimiento y aplicación pedagógica de una licuadora semi industrial en el laboratorio de investigación de cárnicos de la carrera de agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Andrade Aulestia, Patricia Marcela
;
Aguirre Mogollón, Fabricio Saúl
;
Parra López, Jhoel Alexander
mar-2022
Estudio del aporte de la carrera de Agroindustria a través de sus graduados en la generación de nuevos emprendimientos en la última década.
Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro I
;
Azogue Gavilanez, Elsira Guadalupe
;
Montes Quilumba, Cinthya Valeria
mar-2022
Estudio de factibilidad para la producción de queso parmesano en la Asociación Sierra Nevada de la comunidad de Cumbijín.
Fernández Paredes, Manuel Enrique Ing. Mg.
;
Amaya Gavilanes, Alisson Melissa
;
Naula Lema, Lenin Saúl
mar-2022
Manual de funcionamiento, mantenimiento y aplicación pedagógica del analizador de leche (LAC-SA) en el Laboratorio de Investigación de Lácteos de la carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi
Andrade Aulestia, Patricia Marcela
;
Anchaluisa Espinoza, Freddy Alberto
;
Guerrero Paramo, Jennifer Viviana
mar-2022
Manual de funcionamiento, mantenimiento y aplicación pedagógica de equipo (Balanza digital gramera BPS 51 PLUS) en al Laboratorio de Investigación de Lácteos en la carrera de Agroindustria en la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro
;
Gancino Masabanda, Odalis Maritza
;
Sevilla Quiguango, Angelita Jasmin
mar-2022
Manual de funcionamiento, mantenimiento y aplicación pedagógica de la embutidora manual (5L – H), para el laboratorio de investigación en cárnicos de la carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Andrade Aulestia, Patricia Marcela.
;
Caiza Toaquiza, Brayan Xavier
;
Quilumbaquin Guachamin, Jhonatan Oswaldo
mar-2022
Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir del tzintzo (Tagetes minuta) en función del contenido de polifenoles y capacidad antioxidante.
Rojas Molina, Jaime Orlando
;
Díaz Soatunce, Diana Elizabeth
;
Guamán Heredia, Edison Xavier
mar-2022
Manual de Funcionamiento, Mantenimiento y Aplicación Pedagógica de una Marmita en el Laboratorio de Lácteos en la Carrera de Agroindustrias de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Romero Corral, Renato Agustín
;
Ugalde Castro, Gema Yoletty
Descubridor
Autor
2
Cando Chasiloa, Karolina Elizabeth
2
Gallardo Guanoquiza, Luis Miguel
2
Loachamín Moposa, Wendy Vanessa
2
Rodríguez Rocha, Kevin Santiago
1
Acurio Chimba, Josseline Gabriela
1
Aguilar Mayorga, Milton German
1
Aguirre Mogollón, Fabricio Saúl
1
Aigaje Quinatoa, Yuddy Erika
1
Albán Martínez, Yesenia Gabriela
1
Almache Almache, Mayra Alexandra
.
siguiente >
Materias
135
AGROINDUSTRIAL
14
MANTENIMIENTO
14
MANUAL
11
ANÁLISIS AGROINDUSTRIAL
11
FUNCIONAMIENTO
6
LACTOSUERO
5
ANTIOXIDANTE
5
BEBIDAS FERMENTADAS
5
FERMENTACIÓN
5
SECRETO INDUSTRIAL
.
siguiente >
Fecha de la publicación
3
2024
10
2023
79
2022
36
2021
35
2020