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Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Tesis - Ingeniería Agroindustrial
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Autor(es)
ago-2018
Valoración del incremento de proteína del amaranto alegría (amaranthus caudatus l.) en el proceso de Germinación.
Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro
;
Guerrero Tipantuña, Carlos Napoleón
ago-2018
Incorporación de extracto vegetal de Acelga (beta vulgaris subsp. vulgaris) y cultivos iniciadores fermentativos como reemplazo de nitratos para la elaboración de Pepperoni.
Chacón Mayorga, Gabriela Alejandra
;
Bedón Almache, Dennis Steeve
;
Tibán Chimbo, Lisa Carolina
ago-2018
Efecto antioxidante del aceite esencial de tipo (minthostachys mollis.) en el aceite de Aguacate (persea americana).
Andrade Aulestia, Patricia Marcela
;
Chilig Paneluisa, Soraya Paulina
;
Chiluisa Llamba, Edith Nataly
ene-2010
Propuesta para la implementación de buenas practicas de manufactura en Brócoli en la empresa Ecofroz S.A ubicada en Machachi provincia de Pichincha
Zambrano, Zoila
;
Clavijo López, Edison Augusto
feb-2019
Obtención y caracterización de colorantes naturales a partir de la corteza y hojas de molle (Schinus molle)
Rojas Molina, Jaime Orlando, Ing.
;
Guamushig Chuquitarco, Sandy Elizabeth
Descubridor
Autor
2
Alvarado Robalino, Katerin Nataly
2
Báez Freire, Adriana Lucía
2
Casa Toapanta, Carlos Manuel
2
Chancusi Toapanta, Norma Amparito
2
Chicaiza Delgado, Vilma Paulina
2
Escobar Arellano, Eloisa Elizabeth
2
Llugsa Guananga, Ana Gabriela
2
Martínez Martínez, Elizabeth Natalí
2
Moreano Terán, Nancy Fabiola
2
Sacatoro Días, Freddy Germán
.
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Materias
28
AGROINDUSTRIAL
13
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
9
MANUAL
8
INDUSTRIALIZACIÓN
7
ELABORACIÓN
7
MANUFACTURACIÓN
7
QUÍMICA
6
AMARANTO
6
CONSERVANTES
6
ENDULZANTES
.
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Fecha de la publicación
28
2019
20
2018
27
2017
26
2016
17
2015
5
2014
16
2013
12
2012
9
2011
15
2010
.
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