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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
feb-2020Recubrimiento biodegradable a base de mucílago de linaza (Linum usitatissimum) Y glicerina para la conservación de la mora de castilla (Rubus glaucus).Fernández Paredes, Manuel Enrique MSc.; Laica Pilco, Tania Estefania
feb-2020Determinación del perfil fitoquímico y reológico de plantas mucilaginosas de los andes andinos: yausabara (Pavonia sepium) y cucarda (Hibiscus rosa sinensis).Sandoval Cañas, Gustavo José M.Sc.; Morejón Corrales, Jomara Yajaira; Toapanta Guanín, David Israel
feb-2020Evaluación de parámetros de calidad de la lana de oveja 4m (Marin Magellan Meat Merino) en el núcleo genético de Yanahurco En El Cantón Saquisilí Provincia De Cotopaxi.Bastidas Pacheco, Hernán Patricio, MSc.; Suntasig Suntasig, Mónica Mireya
feb-2020Implementación de un plan de mejora continua en el área de Producción de una empresa láctea.Herrera Soria, Pablo Gilberto Mg.; Bermúdez Vera, Luiggi Alexander; Villegas Ortega, Lesly Raquel
feb-2020Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir del orégano (Origanum vulgare L.).Rojas Molina, Jaime Orlando. Mg; Gavilanez Montesdeoca, Sixto Alejandro
feb-2020Evaluación de la incorporación de aguamiel de agave (Agave americana L.) y plantas aromáticas en la elaboración de cerveza artesanal.Arias Palma, Gabriela Beatriz, MSc.; Albán Martínez, Yesenia Gabriela; Caiza Molina, Carlos Andres
feb-2020Cinética del crecimiento de microorganismos durante el proceso de fermentación de una bebida ancestral elaborada a partir de chonta (Bactris gasipaes ).Andrade Aulestia, Patricia Marcela Mg.; Tipantuña Chiluisa, Nancy Verónica
sep-2020Efecto del mucílago de las semillas de lino (Linum usitatissimum L) como estabilizante en función a la concentración de néctar de manzana (Malus domestica)Fernández Paredes, Manuel Enrique M.Sc.; Calapaqui Masapanta, Edison Rodrigo; Sasig Tipantuña, Susana Ivon
sep-2020Estudio del perfil Fitoquímico y posibles aplicaciones de dos variedades de Plantas Mucilaginosas de la Provincia de Imbabura.Rojas Molina, Jaime Orlando Mg.; Beltrán Gallo, Erika Alexandra; Orozco Arias, Cristina Paola
sep-2020Evaluación de la Factibilidad Técnica, Económica y Ambiental de las nuevas alternativas tecnológicas para la aplicación de Mucílagos en la AgroindustriaCerda Andino, Edwin Fabián, Mg.; Lara Atiaja, Josselin Elizabeth; Vega Moposita, Gloria María

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